水刀，也称水切割，是一种利用高压或超高压水射流切割的技术。主要应用于航弹、石化管道、消防等危险工况作业，不像火焰切割具有易燃易爆的危险性。

高压射流液压系统※※

高压水刀形成的关键在于高压泵，目前有：水泵+增压器和电机直驱高压水泵两种，水泵+增压器最为流行，下图为原理图。

高压射流液压原理

（黄色：液压油，绿色：低压水，蓝色：高压水）

高压射流液压系统主要包括：

1、供水系统（绿色）：由水泵出来的低压水经过滤处理后，进入增压器水腔。水泵将水初步升压至6bar以保证供水充足。

2、增压系统（黄色）：换向阀通过高频换向驱动增压器活塞往复运动，由进水和出水单向阀控制两侧水腔的吸水-排水过程，高压水正是在不断往复压缩水腔过程中产生，最终水压升到3000～10000bar甚至更大。

产生超高压原因：1、根据帕斯卡定律： P1A1=P2A2，增压器大、小活塞的大面积比产生高压；2、高压喷嘴孔径小（直径0.1~0.4mm），高阻尼易使水系统产生高压。

注：为解决超高压密封问题，水中一般加入5%的可溶性乳化油或长链聚合物，增加水的黏度以提高密封效果。

3、高压射流系统（蓝色）：高压水是往复压缩产生的，因而高压喷嘴发出的射流压力是脉动的。为使射流稳定，让高压水先进入蓄能减震器再流向高压喷嘴，进而产生约三倍音速的稳定水刀。

注意：蓄能减震器起到稳压的作用，否则会看到并听到水流脉动，并在被切割材料上留下印记。

※※高压射流切割原理※※

水刀可分为纯水水刀和加砂水刀，纯水水刀流速可达三倍音速，是一种高压、高能量的射流。

切割原理：高压射流具有较高的刚性，与工件碰撞时会产生极高的冲击动压和涡流，使其表面产生破碎或微裂纹，水射流进入裂纹中将工件劈裂或剥离；同时高速水的冲刷会将碎屑带走，形成切缝。

如下为水-砂刀高压喷嘴。将磨料混入高速射流中，再以近音速的流速从砂管喷嘴中射出，类似于磨碾切割过程，切割效率比纯水水刀更高。

高压喷嘴常用人造宝石、碳化钨等耐磨材料制作。